【導語】進入五月，姜農(nóng)已經(jīng)完成了今年的生姜種植，進出市場、上下高速等管控管理陸續(xù)放開，這也終于讓產(chǎn)區(qū)各層人士能稍微松了口氣，但目前姜價還是一如既往，漲也沒漲頭，落也沒的落。

一、近期市場交易情況分析

以上是2021年以及2022年3月和4月昌邑琨福市場和宏大市場上貨量的統(tǒng)計，今年交易態(tài)勢與以往有所不同，特別是農(nóng)忙期間和農(nóng)忙結(jié)束后的貨源供應(yīng)情況，除疫情管控時期外，其余時間上貨量并沒有出現(xiàn)因農(nóng)忙減少，農(nóng)忙后也沒有出現(xiàn)農(nóng)戶集中出貨的情況。

農(nóng)忙時段市場交易情況：一般來說，種植階段農(nóng)戶多數(shù)農(nóng)忙，照往年來講出貨時間有所減少，隨之市場上貨量也會減少，但今年主產(chǎn)區(qū)市場供應(yīng)貨量并沒有明顯減少，農(nóng)戶也未耽誤出貨。

農(nóng)忙后市場交易情況：往年農(nóng)忙結(jié)束后，農(nóng)戶開始集中出貨，接著市場上貨大增，姜價開始持續(xù)下跌。而今年農(nóng)忙后市場沒有出現(xiàn)貨多壓市的的場面，也沒有出現(xiàn)行情隨之大弱的局勢。雖然整體來看4月份上貨量整體多于3月份，但也是小幅增加，各產(chǎn)地市場平穩(wěn)的交易節(jié)奏。

原因如下：

1、今年生姜質(zhì)量普遍比去年要差，姜農(nóng)擔心在儲存過程中出現(xiàn)質(zhì)量問題，一直在按部就班出貨，所以在農(nóng)忙階段也是持續(xù)隨行出貨的狀態(tài)。

2、新冠疫情下導致運輸不暢，產(chǎn)地市場走貨節(jié)奏放緩，銷區(qū)到貨延遲，農(nóng)忙前后階段也出現(xiàn)了農(nóng)戶想賣貨但是走貨較為麻煩的情況，因此市場上貨沒有明顯減少也沒有明顯增加。

二、近期行情分析

上圖是昌邑琨福、宏大市場和安丘黑埠子市場自去年3月來生姜主流價格走勢情況，可以看出近期產(chǎn)地生姜價格變動并不明顯。今年大姜產(chǎn)區(qū)整體行情疲軟，走貨不順暢，不同品質(zhì)姜價較去年價格都有所下跌。進入五月份，生姜行情價格仍未見上漲趨勢，部分農(nóng)戶惜售心理稍有減弱，開始出售優(yōu)質(zhì)貨源。另外儲存商開始出冷庫貨，場外消化不了集中到市場上，但客商采購積極性不高，拿貨挑揀意向明顯，好質(zhì)量貨源價格維穩(wěn)，主流價格近兩天持續(xù)偏弱，整體來看，價格也只是五分至一毛上下調(diào)整，目前市場也是處于供過于求的狀態(tài)。

三、業(yè)內(nèi)人士對未來預期

近期農(nóng)產(chǎn)品與30個業(yè)內(nèi)人士溝通過關(guān)于生姜后市價格方面，其中姜農(nóng)7個，儲存商及經(jīng)紀人15個，批發(fā)商8個。綜合來看，業(yè)內(nèi)人士看后市行情發(fā)展仍是看跌的居多。

姜農(nóng)方面：部分姜農(nóng)對目前的價格還是不太認可，所以存在一定的惜售心理，但是有部分有變現(xiàn)需求的農(nóng)戶出貨積極性還是可以的。

儲存商方面：大部分儲存商并不看好后期行情，所以目前來看并未像往年一樣入市收儲，而是在持續(xù)觀望中，也有部分儲存商因受前期虧損嚴重影響，心態(tài)及信心方面欠佳，而是開庫消化前期儲存貨源，暫未再次有參市打算。

批發(fā)商方面：終端市場銷量不佳，下游二三級客商多是挑揀合適貨源，剛需補貨為主，客商對高價接受度不高，也是謹慎觀望居多，另外目前仍有部分地區(qū)餐飲行業(yè)仍未復工，成交量始終有限。

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